Gli alimenti che hanno un impatto minore sull’ambiente sono quelli che dovrebbero essere presenti di più sulle nostre tavole e che, inoltre, hanno un effetto protettivo per la salute. Con …
Lucia Corsetti
Lucia Corsetti
Biologa nutrizionista, laureata in biologia della nutrizione e laurea magistrale in Nutrition and Funzionale Food. Svolge la sua attività come libera professionista a Spoleto (Pg) dal 2018. “La passione per la cucina, che ho fin da piccola, mi ha portata a scoprire, sperimentare e combinare piatti nuovi e salutari per smentire la credenza per cui stare a dieta significa mangiare in modo triste e restrittivo! Come diceva Federico Fellini “La vita è una combinazione di pasta e magia”!
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Un’alimentazione sana e bilanciata è di fatto un supporto per prevenire malattie come diabete, colesterolo, malattie metaboliche, degenerative, cardiovascolari e tumori.. oltre ad essere il più valido aiuto per combattere …
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Stiamo entrando nel periodo estivo, cambia la spesa, la stagionalità dei prodotti, cambiano i colori e inizia la voglia di rimettersi un po’ in riga prima della prova costume.